Als uitvoerder en expert in de koudetechniek bij Equans is Joop van alle markten thuis. Momenteel zet hij zijn expertise in bij de Aardappelhoeve in België, waar hij Jantien de grootste condensdrooginstallatie van Europa laat zien. Hij legt uit wat er komt kijken bij het koelen, drogen en verwarmen van aardappelen, maar ook hoe hij te werk gaat bij het uitvoeren van zijn opdracht voor Equans.
